Домашние конфеты из сухофруктов и орехов
Сейчас мы все чаще стали задумываться о том, что магазинные печенья и конфеты не несут никакой пользы, так как в их составе присутствует довольно много сахара и химии. Поэтому стоит подумать о своем здоровье и найти достойную, натуральную альтернативу.
И это будут конфеты из сухофруктов и орехов.
Употребление в пищу сухофруктов благотворно сказывается на всех системах жизнедеятельности организма человека: улучшается работа желудочно-кишечного тракта, сердца, нервной системы; становится лучше состояние кожи, волос, ногтей и зубов; повышается иммунитет.
Очень важно правильно выбрать сухофрукты. Их желательно покупать на рынке на развес. Слишком яркой окраски брать не стоит, так как велика вероятность того, что они обработаны химическими веществами. Качественные, без химии сухофрукты имеют очень малопривлекательный внешний вид — они сморщенные, темные с пылью. Выбирайте финики с косточками, а чернослив и изюм с плодоножками — эти плоды лучше других сохраняют полезные витамины и вещества. При покупке сухофруктов хорошо принюхайтесь к ним, не должно присутствовать никаких неприятных посторонних запахов.
Полезные конфеты без сахара получатся, если взять для их приготовления:
Финики. Этот замечательный натуральный продукт является хорошим средством для профилактики заболеваний сердца, желудка, почек, а также онкологии. Финики необходимо употреблять в пищу женщинам, которые готовятся к рождению ребенка, для облегчения родов, кормящим матерям для повышения лактации. Мужчинам этот полезный фрукт придаст энергию и силу.
Изюм. Он ценится за то, что содержит много железа, очень полезно употребление изюма при анемии, болезнях сердца, малокровии. Также его нужно ввести в рацион, если есть проблемы с органами дыхания.
Курага. Она очень полезна при заболеваниях сердца и сосудов. Также курагу нужно кушать беременным женщинам, чтобы избежать снижения гемоглобина в крови и анемии.
Инжир. Этот сухофрукт рекомендуется при проблемах с желудком и заболеваниях сердца. Он повышает иммунитет человека, придает бодрости, сил и энергии, а также способствует выведению вредных веществ и шлаков из организма.
Чернослив. Сушеная слива рекомендована при проблемах с желудком, запорах, помогает в похудении и оздоровлении всего организма. Кроме того, чернослив обладает хорошими противомикробными свойствами и поможет справиться с инфекционными заболеваниями.
Кроме сушеных фруктов в конфеты еще добавим и орехи. Они содержат почти все витамины, которые так необходимы для здоровья, а также много магния, кальция, фосфора, калия и железа, также орехи хорошо восстанавливают силы.
Для приготовления конфет понадобятся сухофрукты - финики, курага, изюм (все вместе или любые на выбор) - 200 г, орехи - 100 г, кокосовая стружка, кэроб или кунжут, чтобы обвалять конфетки.
Сперва сухофрукты нужно тщательно промыть несколько раз водой, вымочить в воде минут 20-30, чтоб наверняка убрать ненужные примеси. После измельчить в блендере или мясорубке. Для придания более шоколадного вкуса можно добавить чайную ложку какао или кэроба. Орехи измельчить в кофемолке. Все перемешать, скатать шарики, можно внутрь вложить целый орешек, и потом обвалять в кокосовой стружке или кунжуте. Поставить в холодильник на несколько часов.
Кроме орехов можно добавлять подсолнечные семечки, тыквенные или льняные, измельченные в кофемолке.
Для разнообразия вкусов добавьте в конфеты специи. Подойдут кардамон, фенхель, мускатный орех. Экспериментировать можно бесконечно. Количество ингредиентов нужно подбирать, чтобы получилась нужная консистенция "теста", из которого будут лепится конфетки. Если "тесто" суховато, добавьте в него меда, или немного сока лимона или апельсина, если жидкое - то больше орехов.
Для любителей шоколадных вкусов можно готовые конфеты обмакнуть в растопленном шоколаде. Для этого растопите на водяной бане какао тертое, какао масло и мед, все тщательно перемешайте, обмакните конфетки и дайте застыть. Получается очень вкусно и совсем не хуже покупных сладостей.
Хочется вкусненького, побалуйте себя обязательно, не отказывайте себе в любимом лакомстве, только делайте это с пользой для здоровья. Полезные сладости из орехов, сухофруктов и меда насытят организм необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами, придадут силы и энергии! На Здоровье!
#орехисухофрукты#полезныесладости#здоровье#
